tag:blogger.com,1999:blog-102503314218241281.post3051342823860937447..comments2022-03-27T12:16:28.105+02:00Comments on FORABG: 11ª PREGUNTA CURSO 2011-12dtobghttp://www.blogger.com/profile/17721349279790440754noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-102503314218241281.post-39552745344569978682012-04-14T13:24:10.170+02:002012-04-14T13:24:10.170+02:00El potenciador de sabor se llama Glutamato Monosód...El potenciador de sabor se llama Glutamato Monosódico y su número es:(E-621).<br />Los efectos secundarios que puede producir son<br /><br />-Excitotoxicidad<br />-Irritación<br />-Vómitos<br />-Enfermedades neurodegenerativas<br />-Diabetes tipo II<br />-Produce un apetito voraz(según algunos experimentos un 40% más del normal)<br /><br />NestorAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-102503314218241281.post-9436343999026283982012-04-01T12:28:32.496+02:002012-04-01T12:28:32.496+02:00Glutamato Monosódico (E-621)
Problemas:
La causa...Glutamato Monosódico (E-621)<br /><br />Problemas:<br /><br />La causa de esta sobrealimentación podría estar en que el glutamato monosódico altera el funcionamiento de los mecanismos inhibidores del apetito. Estos mecanismos hacen que disminuyan las ganas de comer, a nivel del hipotálamo, ante determinadas señales hormonales de saciedad. El mencionado aditivo inhibe estas señales y hace comer más, favoreciendo con ello la obesidad, y tal vez de forma muy notoria.<br /><br />Podría estar también implicado en la incidencia de ciertas enfermedades neurodegenerativas. Ya qie es un potente neurotransmisor<br /><br /><br />Juan María Torre Miguel<br />2ºBCT<br /><br />PD: Genial el libro de SM, viene todoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-102503314218241281.post-41013845646574741342012-03-31T17:14:25.850+02:002012-03-31T17:14:25.850+02:00Un potenciador de sabor que se usa mucho para los ...Un potenciador de sabor que se usa mucho para los “snacks” es el E-621, también conocido como glutamato monosódico, glutamato de sodio o GMS. Este compuesto es la sal sódica de acido glutámico y es uno de los aminoácidos que podemos encontrar mas abundante en la naturaleza. Se usa como potenciador de sabor debido a que combina, equilibra y resalta los caracteres de los sabores a los que acompaña. Contribuye al sabor agradable simplemente cuando tiene una concentración correcta. De no ser así, efectuará el efecto contrario. <br /><br />Algunas reacciones que produce son: dolor de cabeza, crisis asmáticas, reacciones alérgicas (entre leves y moderadas), taquicardia, náuseas, vómitos, opresión en la nuca, en la cara y en el pecho y en general una sensación de malestar. <br /> <br />Itsaso Alonso Albistur 1ºBCT.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-102503314218241281.post-90863322544070676172012-03-29T20:46:47.921+02:002012-03-29T20:46:47.921+02:00Se trata del glutamato monosódico. Está clasificad...Se trata del glutamato monosódico. Está clasificada como un aditivo alimentario (E621)<br /><br />Alguno de sus efectos negativos en la salud es que produce un apetito voraz(según algunos experimentos un 40% más del normal). Ésto hace que cuando ingerimos alimentos que contienen glutamato monosódico seamos incapaces de parar de comer. De esta forma, esta sustancia produce un aumento de obesidad.<br /><br />Mariluz Rivero Díaz 2º BCTAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-102503314218241281.post-44903449888973398902012-03-26T20:57:21.633+02:002012-03-26T20:57:21.633+02:00glutamato monosodico E 621
aparte de posibles daño...glutamato monosodico E 621<br />aparte de posibles daños neurologicos, estimula tu apetito, con lo cual te hace comer mas.<br />beatriz sanchez BCTAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-102503314218241281.post-5509673359287604832012-03-25T22:04:54.078+02:002012-03-25T22:04:54.078+02:00El potenciador de sabor se llama Glutamato Monosó...El potenciador de sabor se llama Glutamato Monosódico y su número es:(E-621).<br />Los efectos secundarios que puede producir son:<br /><br />-Excitotoxicidad<br />-Irritación<br />-Vómitos<br />-Enfermedades neurodegenerativas<br />-Diabetes tipo II<br />-Aumenta el riesgo de obesidad<br />-Taquicardia<br />-Depresión<br />-Migrañas<br />-Hiperactividad<br />-Estado bipolar<br />-Problemas de tiroides<br />-...<br /><br /><br />Ana Gutiérrez Valparís 1ºBCTAna Valpahttps://www.blogger.com/profile/04150793743823482510noreply@blogger.com